紫菜豆腐蛋花汤的家常做法

【杂粮雪菜饼】

原料：黄豆  绿豆   薏仁  玉米面  面粉  肉末 鸡蛋雪菜  酱油 姜  小葱  盐  胡椒油等调味料

制作：

将黄豆，绿豆， 薏仁提前一夜泡上

放入豆浆机中煮好豆浆， 再将渣水分离

将过滤后的豆渣， 玉米面和面粉加入一个鸡蛋， 盐， 胡椒等调味料

加入适量的水搅拌均匀， 再加入少量的油

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将面糊调到用勺倒出流成一直线即可

锅烧热， 加入姜末煸炒

煸炒出香味后加入肉末一起翻炒

煸炒肉末变色且微微出油后加入盐和酱油， 继续翻炒

翻炒两下后加入雪菜末一起煸炒

翻炒两分钟后加入切好的小葱末

翻炒均匀后装盘备用

将锅烧热，放入少量的油，用刷将油底部涂抹匀

放入适量的面糊液， 马上翻转锅， 让面糊在锅中流淌均匀

小火煎至两片金黄

放在干净的案板上， 将刚准备好的雪菜肉末均匀的铺在上面

卷成饼