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发布时间:2022-04-30 06:46:28
油
盐
1.韭菜洗净晾干水分。
2.切成大概两三毫米长的碎段。
3.将鸡蛋打到韭菜里。
4.加适量的盐搅匀。
5.锅里放油烧热,将韭菜蛋液倒入。(注意火不能太大,否则底下容易烧糊了,上面还是液态。)
6.如果韭菜没我的这么多,你可以摊成饼,但我的太多了,所以需要翻炒,要注意别糊锅。
7.当韭菜蛋液成型后可以大火快速翻炒,去除多余的水分。炒至有黄黄的锅巴更好吃。
8.炒干后就可以出锅了。
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