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肝腹水不能吃什么？这是患者及其家人都关心的问题。肝腹水要及时治疗，合理饮食可以起到辅助的作用。具体肝腹水不能吃什么呢？下面为您介绍肝腹水的饮食禁忌。

肝腹水不能吃什么？

肝脏是人体新陈代谢的一个非常重要的器官，要是肝脏患上了疾病，那么肝功能就会受到损害，肝硬化是肝病中十分严重的一种，它使身体的新陈代谢受到了严重的阻碍，这样就容易使患者出现肝腹水，肝腹水如果没有及时治疗，那是会有生命危险的。

肝腹水患者的饮食也是大家关注的一大重点，那么肝腹水不能吃什么呢？下面美食天下菜谱为您介绍。

1、辛辣的食物

因为辛辣食品对胃肠道黏膜有刺激作用，会引起胃酸分泌增加，加重胃肠道黏膜的充血、水肿及糜烂，尤其对患有上消化道静脉曲张的患者很可能会引起消化道出血。

2、喝酒

肝腹水是肝硬化进入晚期的标志性症状，可以说酒肝硬化晚期病人有直接的毒害作用，所以肝腹水不能喝酒。同时少喝或不喝各种饮料，防止发生腹泻、腹胀和肠炎，以免加重病情。

3、油腻的食物

油腻的食物不宜消化，而且易酿湿生热，这样会加重肝功能代谢的负担，从而加重肝腹水患者的病情。

4、含盐较多的食物

肝腹水患者肝脏受损比较严重，抗利尿素的功能减弱，因此尿量减少，较易发生盐潴留现象，进而加重腹水症状，因此肝腹水患者不能吃含盐较多的食物，要严格控制盐的摄入量。

5、生硬、不易消化的食物

肝腹水时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄。若此时进食含粗纤维较多的食物极易刺破或划伤曲张的静脉而出现大出血现象。为了防止因饮食不当发生食道静脉破裂大出血，肝腹水病人不能吃含粗纤维多的食物，如、等，吃饭时一定要细嚼慢咽，吃鱼或吃时，应特别当心鱼刺和鸡骨的吞入导致不良后果。

6、含蛋白质较多的食物

肝腹水时肝脏合成、分解蛋白的功能相对较弱，若摄入过多蛋白质，不仅会增加肝脏负担，还可在体内产生过多的氨，从而诱发肝昏迷危及生命。因此，肝腹水患者不能吃含蛋白质较多的食物。特别指出，中含有丰富的蛋白质，在肝脏中分解，容易加重肝脏的负担。食物分解不及时在肠道中腐败，引起腹胀、恶心、呕吐等情况。

7、生冷性食物

因为生冷食物易伤脾胃（食用后会使口腔、胃肠粘膜受到冷刺激，进而常会出现血管收缩，消化腺分泌减少，肠蠕动亢进，消化吸收能力下降），这对肝腹水病人的恢复是极为不利的，所以肝腹水病人不能吃生冷性食物。

8、罐头食品

罐头食品在制作时，一般会加人苯甲酸等防腐剂。这些防腐剂对身体有毒性。肝病病人吃了会加重患者的负担，并且罐头食品含糖量高。也会增加肝脏负担。烹炸、化工类食物患者应少吃。这些食物在烹制过程中使用相对廉价的，产生的脂肪酸，对患者的肝脏危害更大，不利于疾病的治疗。

那么肝硬化患者应该如何饮食呢？下面美食天下菜谱为您介绍肝腹水患者的饮食要求。

肝腹水患者的饮食要求

由于肝硬化患者的食欲和消化能力都较差，因此，饮食应尽可能多样化，且要新鲜、味美，以刺激食欲，增进消化。慎食某些辛辣食物（包括葱、蒜等）、生硬食物和含植物纤维素较多的蔬菜等也应慎用，因为有刺激或渣滓过多的食物可引起曲张的食管静脉破裂、出血。

对于肝性腹水，应有足够热量，每日保证热量在2000Kcal以上，以补充碳水化合物为主，蛋白质每天1～1.2g/kg，肝性脑病时蛋白应限制在每日0.5g/kg左右。同时还应补充适量的脂肪。为了减少分解代谢，肝硬化病人应提倡两餐之间再去进食，有助于改善肝硬化顽固性的腹水。

1、适量的脂肪能量

肝腹水病人多有厌油及食欲不振等症状，通常情况下，不会出现脂肪摄入过多的问题。需要注意的是不可任由病人口味进食，日常需要保证一定量的脂肪摄入，保证身体活动所需能量。

2、增加充维生素摄入

维生素对于肝腹水患者来说意义重大。以维生素C为例，它直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生，促使肝功能正常。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素C。另外，维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以，对于改善症状有重要作用。除了选择富含这些维生素的食物外，也可口服多种维生素制剂，腹水患者要保证维生素的供给。

3、碳水化合物不可少

碳水化合物的充足可减少蛋白质的消耗，减轻肝脏负担；碳水化合物能保持肝细胞内糖元含量，使其用于肝组织的构成和增生，以保护肝脏。

4、保证锌、镁足量摄入

为促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给，一般应占总热能的15%，特别应保证一定数量优质蛋白，如动物性蛋包质、豆制品等的供给。但是一定要注意不能过多的补充，避免肝功能异常或肝昏迷现象的发生。

总的来说，肝腹水患者饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐。肝硬化病人经常出现食欲不振，应给予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃软食且无刺激食品，做工要细，避免坚硬粗糙的食品，如油炸食品，硬果类食品。

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