青酱雪花牛肉卷饼的家常做法

　　泡椒图解做法简单是猪肝做法大全的常见菜，不一定要看泡椒猪肝图解视频才能学会，但怎么做泡椒猪肝图解最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道泡椒猪肝图解吧。

　　厦门还是30度，热，心烦，胃口不佳。这段时间，泡椒在我家餐桌上顿顿唱主角，这盘泡椒猪肝是特别让妈妈惊喜的——她老人家之前对猪肝的印象还停留在，像猪肝汤这类清淡的菜上，所以，我家很少做猪肝。

　　这次，在我建议下诞生的泡椒猪肝，让妈妈顿悟：原来，养也是可以很过瘾的哈！

　　泡椒猪肝图解的食材和原料：

　　猪肝半斤。

　　调料：

　　食用油、干淀粉料酒、泡椒泡姜、葱花。

　　教您泡椒猪肝图解的家常做法，如何做泡椒猪肝图解才好吃

　　1、猪肝洗净切片，撒上干淀粉和料酒，拌匀。泡椒泡姜切丝备用；

　　2、锅烧热，倒入油（适当多一些），烧至7层熟。改大火，倒入猪肝，快速滑散，马上倒入切好的泡椒泡姜丝，快速翻炒，一分钟后起锅；

　　3、撒上葱花装饰，即可食用。

　　特别提示：美味炒猪肝的6字要诀

　　1、油足：一次性倒入足量的油。

　　2、火旺：火候一定要够，这道菜不建议使用电磁炉，感觉火不够。

　　3、快速：这个菜，猪肝在油里炒制时间不超过2分钟。猪肝的蛋白质很容易受热变硬，任何炒猪肝都需要急火快炒的。