烟熏笋鸡翅的做法 最佳下酒家常菜

2016-04-21 17:17:11 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

东北乱炖 乱炖 东北乱炖绝对是一道拥有东北灵魂的东北美食，又被称之为东北东家一锅出，是东北最具有特色的讲点代表作，我们可以很清晰的从这道东北乱炖中看出东北炖菜的精髓。现在我们就一起看下东北乱炖的做法吧，了解一下东北乱炖怎样做好吃吧。 东北乱炖

东北乱炖 乱炖

东北乱炖绝对是一道拥有东北灵魂的东北美食，又被称之为东北东家一锅出，是东北最具有特色的讲点代表作，我们可以很清晰的从这道东北乱炖中看出东北炖菜的精髓。现在我们就一起看下东北乱炖的做法吧，了解一下东北乱炖怎样做好吃吧。

东北乱炖的做法所需要准备的食材和调味料：豆角 排骨 土豆 玉米 葱 姜 蒜 大料 东北大酱 盐 料酒。

东北乱炖的做法：

1.所有食材和调味料都准备好，待用

2.排骨剁成块状后放入沸水中焯一下，然后冲洗干净表面的血水待用

3.豆角洗干净后用手摘成均匀的段，再将土豆洗干净后去皮切成滚刀块

4.玉米和土豆都切成块状，再将锅烧热后倒入油，烧热后放入大料翻炒出香味

5.放入排骨，放入葱姜，翻炒片刻后倒入可以没过排骨的清水

6.放入盐，倒入料酒，等待20分钟左右，放入豆角和土豆

7.放入玉米，再放入东北大酱，炖煮后大火收汁治小儿癫痫那家医院好就可以盛出了。

东北乱炖的做法贴心提示：

1.这道东北乱炖绝对少不了东北大酱，否则味道就不正宗了，但是如果没有，也可以用黄豆酱代替。

2.东北乱炖里面的菜可以自由搭配。

3.建议大家用糯玉米，不要用水果玉米，否则口感会差一些。