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发布时间：2022-04-30 08:26:31
怎么做丝好吃?学做青椒土豆丝需要哪些食材?为您提供青椒土豆丝最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味青椒土豆丝!
青椒 一粒 土豆 一粒 肉丝 少许 姜 少许 蒜 少许 末 少许
肉丝用淀粉、油、生抽、鸡精腌制
青椒切丝，土豆去皮切丝浸泡清洗3次左右帮助去除淀粉
锅内少许油，爆香姜蒜末，放入肉丝滑变色即可
洗净锅，重新入油放入土豆丝，2-3滴白醋、盐，不断翻炒至9成熟
接着放入青椒丝和肉丝、鸡精翻炒均匀
起锅前再淋2-3滴白醋即可
1、土豆丝清洗几次可以去除不少的淀粉，这样翻炒起来也不容易糊锅2、加几滴醋炒可以保持土豆丝的脆感3、青椒容易熟，所以要最后起锅前放入即可4、肉丝事先腌制过可以保持肉的嫩感