2019年4月7日珠海生活服务频道周日节目表,节目预告广东节目表电视节目单

　　准备时间：10分钟内

　　制作时间：10分钟内

　　用餐人数：3-4人

　　炎炎夏日，丝瓜正当季。
　　顺应四季的变化，当季的蔬菜给我们身体带来的营养素也是最符合当季身体需要的。
　　这丝瓜的食疗价值很惊人，查了下百度，实在是数不胜数。 所以，在夏季里，一定要记得多多吃丝瓜，给身体一个丝瓜营养素的大补充哦。

　　1.丝瓜，鸡蛋和紫菜备好。

　　2.鸡蛋磕碗里，丝瓜去皮，切成长条形的小段。

　　3.平底锅烧热油，下丝瓜煸炒。

　　4.丝瓜炒断生后，加盐适量，调味。

　　5.丝瓜炒出汁后，加适量开水。

　　6.丝瓜汤烧开后，加适量紫菜。

　　7.继续往沸腾的汤水中，慢慢淋入鸡蛋液，鸡蛋浮起后立即关火。

　　丝瓜煮汤是夏季最常吃到的菜。 我不太喜欢丝瓜的菜青味儿，所以先将丝瓜炒过之后再下入清汤煮，这样做出来的丝瓜，去除的菜青味儿，吃起来还有点儿甜味儿。
　　鸡蛋液下锅一浮起就关火，这样煮出来的鸡蛋花很嫩的。
　　这道菜里面的蔬菜和鸡蛋带着鲜味儿，无需加鸡精增鲜。