狐狸不精（6）太子_穿越故事

)彩霞街葫芦楼门口的 烧烤：鸡翅、羊排为了去除羊排中的血腥味，浸泡的时候中途最好换几次水。

羊排洗干净。用料酒，盐，花椒粉，黑胡椒，孜然，辣椒粉和姜片腌2个小时。烤箱预热220度。
平底锅倒一点点食用油。
羊排放进去中火两面煎至金黄。
羊排盛出，放入烤箱。烤10分钟左右。
取出切开看一下，中间如果是稍带一点粉红色就可以了。

羊排最好不要烤过头。有一点粉红色又多汁是最好吃的。

羊排洗净以后放入开水锅中汆烫一下。先把羊排放在冷水锅中，煮熟后除去漂浮物，再将羊排冲洗干净。

炖羊排的水最好一次性放足，如果汤炖没了，羊排还没烂，需加水继续炖的话就要加热水，否则影响成品品质和味道。腌制过程中把羊排取出按摩两至三次，以便更好入味。

首先将羊排砍成块、白萝卜切块、葱切段、姜切片。带皮羊排600g、南姜100g、竹蔗3块、2个、1个、孜然粉1/2茶匙、孜然粒1/2茶匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、1/2茶匙、盐少量。