红枣当归蛋的家常做法

　　孜然片做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看孜然羊肉片视频才能学会，但怎么做孜然羊肉片最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道孜然羊肉片吧。

　　孜然羊肉片的介绍：

　　现在过小年很少吃关东糖了，普通人家就做个轻松快手又过瘾给力的羊肉。这菜要真正北京癫痫病医院哪个好好吃，羊肉的质量也关键，须得是牛街德聚源的羊肉片——现场片出的羊肉片，肉好，放心，做起来省事，可以孜然，也可以葱爆，更可涮锅。这个冬天，我家的羊肉几乎全是这三个吃法。

　　 孜然羊肉片的食材和调料：  

　　 羊肉片 花椒 葱 姜 糖 料酒 北京癫病中际灸砺勊生抽 孜然粒 孜然粉 盐 辣椒面

　　 教您孜然羊肉片的家常做法，如何做孜然羊肉片才好吃

　　 羊肉片提前化冻，香菜洗净沥干水分切段

　　 锅烧热倒油，下几粒花椒，出香味后，将花椒捞出不用

　　 随后下葱、姜

　　 倒入羊肉片翻炒至变色

　　 调入少许糖、料酒、生抽，继续翻炒至水收干

　　 下孜然粒、孜然粉、盐

　　 最后倒入辣椒面，放入香菜段炒匀即出锅

　　小贴士：

　　1、调料中孜然粒、孜然粉都要放，比单放一种的味道能提升很多。 2、炒的过程中有可能会出汤，大火不断翻炒一会汤基本就会收干了，一定要把汤炒干，否则很影响味道的。 3、香菜的量也要多些，而且要最后放，放入香菜即关火，利用余温炒匀即可。