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发布时间：2022-04-30 08:25:52
夏季来了，相信大家都知道夏季高温，稍有不注意，容易引起中暑、上火、食欲不振等问题，小编了解到夏季饮食要多苦少甜是最好的饮食原则，利于身心健康，那么夏季饮食要多苦少甜的原理是什么，赶紧一起去关注下吧!
一、 夏日清热可多食一些苦味蔬菜
1、
素有“菜中君子”之称的苦瓜是夏季最佳的时令蔬菜。中医学认为，凡有苦味的蔬菜，大多具有清热的作用。而苦瓜性寒，味苦，入心、肝经，具有良好的清热祛暑、明目解毒、利尿凉血等功效。与苦瓜类似的苦味蔬菜还有、和，这些蔬菜都可以起到解热祛暑、消除疲劳的作用。夏季多吃苦瓜菜肴，能够调和脾胃、清除疲劳、醒脑提神。
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莲藕以消暑清热闻名，可以增进食欲，是夏季良好的祛暑食物。熟藕性昧由凉变温，补心生血、健脾开胃、滋养强壮。而且莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。此外，莲藕散发出一种独特清香含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲、促进消化、开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、
菠菜营养价值虽属中等，但其各种营养含量比较均衡，还富含钾等微量元素，具有较好的食疗作用。夏天常食菠菜，具有通便清热的功效。菠菜作为绿叶蔬菜中的“补品”，含有大量的植物粗纤维，具有促进胰腺分泌和肠道蠕动的作用，帮助消化。由于菠菜含有大量矿物质和微量元素，因此其还能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。
4、
番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜，常见的番茄功效有，番茄中富含维生素C，可以有效美白，是女孩子美白护肤首选的蔬菜。另外，番茄还有杀菌，防癌，凉血，清胃健脾之功效。夏天食用番茄，还可以有效防暑。番茄瘦身餐是健康减肥好帮手，它含有丰富的胡素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之首。蕃茄红素具有独特的抗氧能力，能清除自由基，保护细胞，美容延缓衰老。多吃西红柿可以使皮肤保持白皙、健康年轻。用西红柿来做汤可以利尿润肠，特别适合现代快节奏生活、压力大的工作族。
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绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿。绿豆中含有鞣质等抗菌成分，有局部止血和促进创面修复的作用。绿豆还是提取植物性SOD的良好，具有很好的抗衰老功能;同时绿豆还具有清热解毒作用，能有效的对抗炎症痘痘及上火引起的痘痘，民间常有饮绿豆汤祛痘的说法，绿豆汤清热去火，解毒消肿南京看癫痫的医院是祛除上火痘的佳品。
二、 甜食少吃、雪糕冷饮需适量
1、糕点
天气越来越热，很多人都对饭菜失去了胃口。甜美的糕点、凉爽的雪糕冷饮成了许多人的最爱。然而，夏天吃太多甜食，不但不解暑，反而会加剧“上火”。由于夏季气候潮湿闷热，人体容易生湿，吃过多甜味食物，会更加生湿生痰，让人觉得体内更起“一把火”。
2、甜食水果
夏天盛产甜味十足的水果，如、等，这些水果容易使人上火，吃多了会出现咽痛、流鼻血等症状。
3、甜味饮料
在夏天很多人喜欢喝各种甜饮料，然而甜味饮料几乎都含糖，而糖在体内的代谢需要消耗B族维生素，大量喝甜饮料会加剧B族维生素的缺乏，从而导致上火。夏天要少喝甜饮料而多饮茶水。传统的解暑饮料绿豆汤不仅能补充随汗水流失的矿物质，还能帮助人体摄入因吃甜而消耗的B族维生素。夏季白开水是“百药之王”，人们最好选择沸腾后自然冷却的新鲜凉开水。
4、雪糕冷饮
天气炎热，雪糕冷饮是不少人在这个季节的最爱。由于雪糕冷饮容易刺激胃内粘膜，使胃液分泌减少，胃部抵抗力下降，易发生肠胃炎和腹泻。因此，夏季雪糕冷饮还是要适当控制，适量食用。大家可以多喝一些温热的清茶、和苹，这些都有利于心脏机能得到适当休息。
夏季饮食要多苦少甜，您记住了吗?希望大家都有个愉快的夏日，同时祝大家身体健康!
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