西红柿鸡蛋山药面的家常做法

　　汤做法简单是鲫鱼做法大全的常见菜，不一定要看鲫鱼豆腐汤视频才能学会，但怎么做鲫鱼豆腐汤最好吃，跟着的做法图解来做这道鲫鱼豆腐汤吧。

　　鲫鱼豆腐汤的介绍：

　　做月子的必备汤

　　 鲫鱼豆腐汤的食材和调料：

　　 鲫鱼 1、2条 北豆腐 一盒，或老豆腐 大葱 半根 香葱 4根 青蒜 1根 姜 10片 生抽 糖 盐 料酒

　　 教您鲫鱼豆腐汤的家常做法，如何做鲫鱼豆腐汤才好吃

　　 一、 把鲫鱼洗净、一定要把肚子里的那层黑膜去掉，否则鱼腥。表面抹上盐、生抽、糖、料酒，腌一下，10分钟后，用厨房用纸把鱼头上的水略擦干

　　 二、 锅里放油，放入两片姜

　　 三、 小火炸金黄后，把鱼放入锅里，两面油煎一下

　　 四、 捞出来待用

　　 五、 锅里放油，把切好的葱丝、姜丝呛锅

　　 六、 放入鱼，加料酒，加水烧开

　　 七、 大火烧10分钟后，转小火，20分钟后，放入豆腐，15分钟后，起锅，放入香葱粒、青蒜粒，加盐出锅

　　小贴士：

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　　1、汤奶白的方法是把鱼煎一下。 2、大火滚一下，也是汤色奶白的步骤之一。 3、葱、姜、料酒都是去腥的法宝之一。 4、豆腐炖汤时可以先用加了盐的水焯一下，这样豆腥味去掉了，豆腐还韧，不容易煮烂了。 5、如果是月子汤，盐要适量，不要咸了。