葱香豆渣饼的家常做法

本食谱来自【巧味嘉】老师分享的烤的做法。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，适宜人群：一般人群均可食用，脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃。

怎么做烤鳕鱼土豆好吃？学做烤鳕鱼土豆需要哪些食材？巧味嘉老师为您提供烤鳕鱼土豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烤鳕鱼土豆。

三星主厨de食谱又来啦~ 考究的汤汁、正宗的法式调味，肉质爽滑，丝丝入味~光看看也享受...

主料：鳕400g，土豆1个，15粒，一支，半根，番茄?个，1个，大葱1支

辅料：黄油20g，浓缩块1粒，白胡椒适量，黑胡椒适量，食盐适量，橄榄油适量，百里香叶4枝，迷迭香1枝，白酒100cc，饮用水700ml

1. 煮锅中加入400ml饮用水，放入鸡汤块、洋葱?个、西芹?支(切段)、胡萝卜?根(切小块)、切成小段的大葱葱绿。盖盖儿煮30mins，开盖后撒上白胡椒。盛出汤汁备用。

2. 炒锅中将黄油化开，放入切丝儿的大葱葱白、洋葱?个(切条)，翻炒至蔬菜变软。盛出备用。

3. 土豆切片，平铺于容器中，第二层铺上步骤2炒过的蔬菜，第三层铺上切成小块儿的番茄，最上层再铺一层土豆，倒入步骤1的汤汁。取10g黄油掰成小粒儿均匀放入容器中，撒上百里香叶。

4. 盖上锡箔纸。

5. 放入烤箱，180℃ 30mins~

6. 将鳕鱼块儿用食盐和黑胡椒进行简单调味后，放到平底锅内干煎。

7. 两面煎熟后，放入步骤5土豆容器内最上层，摆1枝迷迭香，倒入适量橄榄油，再次放入烤箱，180℃ 5mins~ 后装盘。