飞鸟集_269

意大利面：意大利肉酱面(鲜番茄酱加、五香猪肉慢火精熬，调制成汁稠味浓的意大利肉酱面)，黑椒牛柳面(采用上选牛柳、新鲜青红椒，配以特制黑胡椒汁，烹制成又香又辣的黑椒牛柳面。 青椒汁用料为青辣椒、盐、味精、香油、鲜汤。将青椒切剁成茸，加调料调和成汁，为绿色咸辣味。多用于拌食荤食原料，如：椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等。

自制黑椒汁味道是菜品是否美味的关键，除了加入了常规的、蒜瓣、西红柿以外，做黑椒汁的油我没有用常规的黄油，而是用的是提前用虾头炸出的虾油，使得黑椒汁味道更为鲜美，这也算是小窍门之一吧！ 进口牛扒制作更简单些，因为进口牛扒的肉质量较好，比较嫩滑。把买来的进口牛扒的两面均匀地抹上一些盐，就可以直接煎制了。把牛扒的几面都煎至金黄，再在牛扒上撒些黑胡椒粒，此时需要慢火再煎一些时间。熟的程度要根据家人的口味。检查生熟的办法，可用刀切开牛扒的一角验看。牛扒煎好，可用蒜蓉汁、咖喱汁、黑椒汁或汁等调料蘸着食用。

椒汁蒸鲈鱼功效：安胎，益智。

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白兰地酒少许精盐白胡椒粉罗勒碎黑椒汁 还是那个买黑椒汁送的意面，500g，我觉得我俩能吃三顿，没为了这一袋赠品买油，没为了它用，不过也还不错。