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发布时间：2022-04-30 08:18:52
怎么做百年老店的馅料【蛋黄翡翠包】好吃？学做百年老店的馅料【豆腐蛋黄翡翠包】需要哪些食材？斯佳丽的小厨房老师为您提供百年老店的馅料【豆腐蛋黄翡翠包】的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的百年老店的馅料【豆腐蛋黄翡翠包】。
今天这个小点心----豆腐蛋黄翡翠包， 是集他人之所长的产物。 前两天上上看到这翡翠包的制作方法，觉得它好漂亮可爱，就想着自己也要试试； 前两天看了一档电视美食节目， 她介绍了一个百年饭店中一款最受欢迎、点击率最高的， 饺子馅料是我们平时都没吃过“豆腐蛋黄馅饺子”， 是一款以豆腐和黄作为馅料的饺子。
于是就买齐原料，动起手来，心里盘算着加入点澄粉面皮会更晶莹剔透，可惜家里没有澄粉，只要用家里现成的淀粉，果然就不一样了， 隐隐约约可以看到内馅透出的金黄色。
蒸好的“豆腐蛋黄翡翠包”，绿白相间，内馅鲜嫩咸香、美味可口、易消化、有回味。小巧可爱的翡翠包， 不仅外形和色彩讨人喜欢， 而且这百年老店最受欢迎的馅料让味道更胜一筹，赶紧来尝尝吧。
【豆腐蛋黄翡翠包】
原料：豆腐 咸蛋黄 面粉 淀粉 橄榄油 盐 胡椒粉
制作：1. 准备咸蛋黄放入微波容器中，里面加入几滴水；
2. 加上盖子， 放入微波炉中高火转一， 两分钟；
3. 用刀背将豆腐碾碎；
4. 趁热用刀背将蛋黄碾碎；
5. 将碾碎放凉的咸蛋黄末放入豆腐泥中， 加入盐， 胡椒粉， 橄榄油等调味，搅拌均匀备用；