三杯兔的家常做法

黑胡椒牛排饭的做法木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同食用可使营养均衡。

牛排用清水冲洗干净
将洗净的牛排用刀一分为二，正反两面均匀的撒食盐、黑胡椒粉
洋葱洗净，取1/2半用刀切成洋葱末
将切好的洋葱末均匀的铺在撒有黑胡椒粉的牛排上
倒入1/2杯怡园精选干红葡萄酒
使葡萄酒刚好没过牛排，放在冰箱冷藏室腌制30分钟
平底锅放火上烧热
放入1汤匙黄油，加热至黄油融化
将另一半洋葱取1/2半，用刀切成洋葱丝
将洋葱丝放入黄油中，用铲子煸炒出香味
将腌制好的牛排放入锅中，煎2分钟至表面焦黄
翻面再将另一面煎2分钟至表面焦黄
再将牛排翻一次面，继续煎制2分钟至牛排熟
取出牛排放在盘中静置舒展一会儿
将剩下的洋葱用刀切成末
取三个蒜瓣剥去外皮，用刀切成蒜蓉
将锅放火上烧热，放入1汤匙黄油，煎至黄油融化
放入洋葱末和蒜蓉末，用铲子煸炒出香味
将腌牛排的红酒腌料倒入锅中
大火煮开出香味
往锅中倒入约1汤匙番茄酱
接着倒入约1汤匙蚝油
用铲子搅拌均匀，大火烧开
往汤料中加入黑胡椒粉
接着加入白砂糖
用铲子搅拌均匀，熬煮至汤汁浓稠即可

将沙朗牛排修整边缘形状、去除油筋，备用。另取一微波容器，加入调味料拌匀，用强微波加热3分钟，再加入太白粉水勾欠以强微波加热2分钟后，淋在牛排上即可。

有美食不可无美酒，好酒要配好肉，这些都是最基本的饮食常识。然而，世界癌症研究基金会于本周发表最新研究报告称，即使进食少量红肉（包括猪、牛、羊肉，也会增加患癌风险。更有人将红肉对人体的危害形容得和吸烟一样，虽说有些过激，但为了趋利避害，专家们还是建议，每天吃红肉不应该超过。对于饮酒量，专家建议每天最多杯红酒。每天吃枣别超将牛排洗净后用厨房纸吸去表面水分，在牛排两面均匀的撒上少许盐和黑胡椒粉腌制30分钟。

必须记住的是排餐的用餐方法。排餐可说是自古至今的肉类料理代表，排餐的吃法自然也就成为其他肉类料理的基本形式，所以最好下点功夫研究。点用牛排时，首先服务生会询问 烧烤程度，可依你所喜欢的料理方式供应。拦截心脏病:少吃肉类可以把危险降低%。尤其是 ，是破坏动脉血管内壁的元凶。