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　　小米粥是我们生活中常见的一种食物，老少皆宜，有很好的营养价值。小米粥的做法也很多，有黄豆小米粥、红糖小米粥、小米粥等等。现在和小编一起去看看小米粥都有哪些功效吧！

　　小米粥的功效与作用有哪些

　　1、防止消化不良

　　长期患有脾胃方面病症的人，经怎样诊断小儿癫痫常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。

　　2、补肾

　　五谷都具有养精气、补肾气的作用，而在五谷中，小米的补肾功效最强。

　　3、祛斑美容

　　小米有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。

　　西安哪里癫痫治的好g>4、减少细菌滋生

　　多吃小米能够减少口中细菌滋生，去除口臭。

　　5、养心安神

　　小米中富含色氨酸，这种物质有调节睡眠的功效。经常失眠的中老年人可以在睡前适量喝一些小米粥，有助眠作用。

　　熬小米粥的诀窍

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　　其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍：http://www.6a8a.com/caipu/

　　1、你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。

　　2、熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。

　　3、不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。

　　4、锅中放足量水，不可中途加水，烧开。

　　5、待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。（孕产妇婴幼儿不建议放）

　　6、待米成花状时，更可口。