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　　夏天天气烦闷，吃点冷饮最舒服了，今天小编教大家做的是抹茶冻芝士，香浓的奶酪气息简直太诱人了，不用开烤箱就能做出的美味甜品。

抹茶冻芝士

　　材料：奶油奶酪290g，白砂糖80g，酸奶180g，吉利丁片10g，牛奶100g，淡奶油250g，抹茶粉10g。

　　做法：

　　1、 抹茶粉加入牛奶中拌匀，抹茶粉一定要耐心搅拌均匀无颗粒状态。

　　2、 加入提前凉水泡软的吉利丁片隔热水融化均.

　　3、奶油奶酪隔热水软化，搅拌均匀至无颗粒，加入酸奶和白砂糖继续隔热水搅拌均匀。

　　4、将拌好的抹茶牛奶液倒入奶酪糊中，拌匀。

　　5、淡奶油打至6-7分发，倒入抹茶奶酪糊中拌匀。

　　6、活底模具底部包锡纸，将芝士蛋糕糊倒入模子中。

　　7、冷冻4小时以上。

　　8、模具外部边缘用吹风机吹一下或热毛巾捂一下，脱模。

　　表面装饰用打发的淡奶油简单装饰，冷藏软化后切块食用。

　　小编有话说：以上就是小编教大家做的抹茶冻芝士，清新又美味，像冰淇淋般细腻好吃。