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发布时间：2022-04-30 08:16:39
怎么做香葱肉末饼好吃？需要哪些食材？「辽南蟹」老师为您提供香葱肉末饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香葱肉末饼。
香葱肉末饼是主食，外酥里软，一口饼子一口，吃得很舒服。再或者搭配丝和裙带菜，都非常好吃。香葱肉末饼是早上起来现做的，看看做法吧！
面粉200克，水120克，肉末50克，葱一桶，盐2+2克，油50克（实用10克左右），生抽3克，
步骤1：头天晚上先把面粉加水加盐和成面团，揉光滑后醒着，早上起来用非常方便，现和面时间来不及也没有足够时间醒，做饼子也不好吃。
步骤2：肉末菜葱碎加盐和生抽拌均匀备用。
步骤3：面团分小剂子，滚圆静置一会儿。
步骤4：把面剂子擀成大片，放上腌好的肉末。
步骤5：卷成长条，卷好后不要急着做下一步，把所有面团都擀开卷上肉末。
步骤6：之后再把卷好的生胚拉长并盘起来。
步骤7：按压成圆饼。
步骤8：平底锅或者铸铁锅预热，倒油，油要稍多些，放上饼子煎炸。
步骤9：饼子会较快上色定型，翻面后再同样煎炸一分钟。之后把油舀出去，转最小火盖上锅盖烙着。
步骤10：可以在饼子上面戳洞以利于饼子受热均匀，至到把饼子烙熟后出锅。如何检验饼子是不是熟了呢，用锅铲或者筷子按压饼子，感觉弹性好不湿粘就好了。
提前计划好时间和面，做起来比较省事儿