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发布时间:2022-04-30 08:16:39
怎么做鸡排包好吃?学做叉烧鸡排汉堡包需要哪些食材?酷炫呢呢老师为您提供叉烧鸡排汉堡包的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的叉烧鸡排汉堡包。
电烤箱、平底锅
1.先来制作汉堡胚:所有液体加入机桶底部(蛋液可以预留一点,用于面包表面涂刷)上面加入高粉和酵母,启动和面程序开始揉面
2.一直揉到能拉出大片的薄膜。(我用成年癫痫治疗的方法具体的都有什么 癫痫的治疗方法了40分钟,也就是2个20分钟),然后加盖放在温暖处发酵至两倍大,大约1小时左右
3.取出排气分成八份搓圆
4.放入烤盘,不是不沾盘的要铺油纸。
5.启动烤箱发酵程序,烤盘入烤箱二次发酵至两倍大
6.取出在汉堡胚表面刷蛋液撒上,烤箱180度预热
7.放入烤箱中层、20-25分钟,汉堡胚取出冷却密封保存。
8.接下来制做叉烧鸡排:鸡脯肉洗净切成厚片,用刀背轻敲使其疏松(这步可以使鸡排更多的吸收的调料使鸡排鲜嫩多汁)
9.入碗加入葱段、蒜片、叉烧酱、黑胡椒粉、料酒和少量水抓匀(要抓到调料汁吸收)
10.加盖入冰箱过夜(如果着急吃也要腌制30分钟)
11.第二天取出鸡肉,锅内加少许油小火把鸡肉煎熟
12.汉堡坯从底部1/3出剖开
13.挤入适量沙拉酱抹匀
14.放入煎好的鸡排,上面挤入番茄沙司
15.在盖上一片叶子,挤入适量沙拉酱
16.最后盖上面包即可,美美的早餐开始吧
1:牛奶的用量要根据面粉的吃水量来调节。2:烤箱的温度要根据自家的烤箱脾气来调节