陈皮鸭腿汤面的家常做法

本食谱来自【康妮陈】老师分享的香煎的做法，所属分类：、午餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级)。

怎么做香煎豆腐好吃？学做香煎豆腐需要哪些食材？康妮陈老师教你轻松做出好吃好看的香煎豆腐。

豆腐是一种很普通的食材，在超市会看到内酯豆腐、嫩豆腐、绢豆腐、南豆腐、客家豆腐等，之前我会迷茫到底买哪种好些呢？每周我逛一次超市，我就买一种，通过尝试我知道豆腐汤该买哪种，香煎要哪种才香，像这次香煎豆腐我用客家豆腐，豆味很浓，还不会煎碎。豆腐要用水焖一会儿吸收一下调味，入味的豆腐才好吃。

主料：客家豆腐250克

辅料：100克，盐2克，生抽5毫升，蚝油10毫升

1. 准备食材：蒜苗去除根部，用刀拍一下，切段

2. 豆腐切件

3. 炒锅烧热油爆香蒜苗，盛起蒜苗段待用

4. 平底锅烧热油，用中火把豆腐煎至金黄

5. 把一面煎好后，翻面煎另一面

6. 我个人喜欢两面煎至金黄的，如果喜欢嫩点的，可以把两面煎至上色

7. 把盐、生抽、蚝油和1什么治疗癫痫病最好00毫升水调匀，倒入煎好的豆腐中，并加入爆香的蒜苗

8. 盖上盖子，焖至入味，大火收汁盛起上桌

1 豆腐要用老豆腐、客家豆腐等不宜煎碎的2我个人喜欢两面煎至金黄的，如果喜欢嫩点的，可以把两面煎至上色