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发布时间:2022-04-30 08:16:22
每次去外面吃,特喜欢点香菜干丝,觉得特别清爽开胃,气温逐渐升高,凉拌菜越来越受到家人的喜爱,特意去菜场买干丝,但不知道干丝是怎样的食材,就在豆制品摊上找,怎么找也找不到,老板就问我找什么?说明了情况,老板说就是这百叶切的丝,原来如此,怪不得找不到了,回家立马开工,想不到第一次做就受到家人的赞扬,儿子还说比饭店的好吃。看来这道凉拌菜以后会经常上我家的餐桌。
步骤图;
原料;
百叶180克 麻油适量 盐适量 鸡精适量 糖适量 香菜少许
1 准备原料
2百叶放入盆中,放入开水浸泡5-10分钟
310分钟后取出切丝(切的越细越好)
4锅中放入适量水,放入盐,鸡精,放入百叶丝,盖上锅盖,煮开后煮5-6分钟
5香菜切细(香菜在盐水里浸泡15分钟左右,沥干)
6百叶丝放入碗里,放入麻油,糖,搅拌均匀
7放入切细的香菜
8翻拌均匀即可