大学生辩论赛的比赛流程是怎样辩论赛学习考试吧

　　一、厨房环境
　　1、厨房地面能否做到每天擦净？
2、每餐做饭之后都清理清洁灶台吗？
3、每年至少两次给厨房整体（包括墙壁和屋顶）做大扫除吗？
4、擦餐桌、灶台和洗碗刷锅的抹布，是否能分开使用和清洗？
5、洗涤剂、去油烟剂等非食用化学物质，是否能和食物分开存放？

　　二、厨具清洗
　　1、刀具和菜板是否在切一种食品之后马上洗净，再用来切另一种食品？
2、用来拌生鱼、生肉、生蛋液的筷子或勺子，是否煮沸消毒或彻底清洗晾干之后，再用来接触其他食品？
3、霉剂等，能否做到不同时使用，避免发生不良化学反应？

　　三、个人卫生
　　1、进厨房之前是否脱去外衣换上围裙？
2、开始烹调操作之前是否洗手？手上的护手霜和脸上的脂粉是否卸去？
3、厨房用的擦手巾是否经常清洗？
4、围裙是否经常清洗？
5、是否经常用脏围裙或者抹布来擦干手上的水？
6、是否经常头发披散着进厨房，没有扎起来，更没有戴上帽子或头巾包起来？

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