冬瓜蒸鸡的家常做法

原料：
排骨300克
洋葱1个
罐头洋菇10个
蒜末1大匙

   
辅料：
酱油2大匙
糖1/2大匙
黑胡椒1/2小匙
水1杯

   
做法：
1排骨洗净、汆烫；洋葱洗净，去皮切丝。
2锅中倒入2大匙油烧热，爆香蒜末，等香味逸出加入洋葱丝炒至金黄，把洋葱丝盛出，余油炒排骨，并淋入酱油、糖一起翻炒。
3排骨略微上色即倒入洋葱、洋菇及水，焖煮3～5分钟，起锅前撒入黑胡椒拌匀即可。