海苔山药卷的做法【图文】_家常菜_

　　油焖春笋做法简单是的做法大全的常见菜，不一定要看油焖春笋视频才能学会，但怎么做油焖春笋最好吃，跟着的做法图解来做这道油焖春笋吧。

　　春天必不可少的一道菜

　　笋约500克 生抽 30克 老抽 10克 白砂糖 6克 鸡精 2克 油 30克

　　一、将笋剥去外壳洗干净，将笋用刀背拍碎，再改刀成长约1.5寸的长段，将笋焯水备用

　　二、开大火将锅烧热，倒入油，油冒青烟时倒入笋翻炒半分钟，然后加入生抽、老抽、白糖翻炒个半分钟，冲入滚烫的开水250ML，转小火焖煮

　　三、小火焖煮5分钟左右，开大火收干汤汁，撒上鸡精，撒点葱花，拌匀

　　四、出锅

　　春笋：春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。1笋为刮物,不宜多吃,建议1周1-2次就可以了,不要吃的次数太多了;每次建议50左右即可;2笋含草酸,需要焯水后再食用,不然容易导致结石;