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发布时间:2022-04-30 08:15:41
麻辣小菜;干煸小菜都是家中近年流行风带来的时尚小菜,也确实为我们的饭桌,带来了一股麻辣风!
干煸带鱼
主料:带鱼400克
辅料:五花肉粒50克;芽菜50克;鸡蛋1个;葱姜蒜适量长沙哪里治癫痫最好;花椒适量;干辣椒5只;杭椒2只
调料:盐2茶匙;蒸鱼豉油1汤匙;糖1茶匙;鸡精1茶匙;料酒2汤匙;胡椒粉1克
干煸带鱼的做法
1.先看看原材料:其中的芽菜,也可使用榨菜粒代替
2.腌制:带鱼洗净后,一定擦干,加入料酒1汤匙;盐1茶匙;胡椒粉1克;葱姜适量;花椒适量腌制10分钟
3.腌制后的带鱼洗净,裹满蛋液,5成热入锅中小火炸制3分钟,目的是要把带鱼炸熟,而且炸到内部熟透。
4.热锅煸熟五花肉,再放入葱姜蒜片;干辣椒爆香,然后放入芽菜粒;带鱼。
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