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发布时间：2022-04-30 08:15:13
用木铲等非金属非硬锐锅铲。无论炒菜、炒年糕、煎鱼都不粘底，所以无须用铲子铲锅底。用筷子也能烧菜。花生食物相表，和花生相的食物花生与毛蟹相：花生仁与毛蟹相。这是于花生仁富含脂肪,毛蟹性寒、冷利,二者同食,多则致腹泻,且二者同食生化反应复杂。
毛蟹2只，年糕300g，豌豆50g，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1 2茶匙（3g），料酒1汤匙（15ml），酱油3汤匙（45ml），白砂糖2汤匙（30g），1段，姜1块，油300ml（实耗30ml）
做法1、毛蟹洗净斩成小件，年糕切薄片，切碎，姜去皮切末。
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将年糕片放入，小火煮制3分钟，然后取出待用。
3、中火加热锅中的油待烧至五成热时将毛蟹放入炸制成微红色，然后取出沥干油分待用。
4、锅中留底油，烧热后将大葱碎和姜末放入爆香，随后放入毛蟹大火翻炒片刻，调入料酒、酱油、白砂糖、盐、白胡椒粉和适量热水，大火烧沸后再放入年糕和拌炒至匀，最后转小火将汤汁收稠即可。
1、如果买到密封包装的年糕段，质地太硬不好下刀，可以先用温水浸泡10分钟。
2、年糕片入炒锅的时间不宜过久，否则容易变散，也会失去柔韧的口感。
把年糕跟菜一起翻炒均匀。锅内加油烧至八成热，下入毛蟹炸定型后捞出沥油待用。
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现在很多茶商卖茶是不可能给你真实信息的。把毛蟹说成铁观音，把夏茶说成春茶，都会有的。而一旦信息不真实，是不可能练就一嘴就喝出产地的本事的。这才是最难突破的一点。如果茶老板说：这茶发酵没做好，有点闷味儿，别的都可以，低山茶，米海拔，元一斤，还是不错的。你会买吗?看来，不会喝茶或喝不懂茶，也有自己无知的原因!有时用微波炉加热食物后，却发现食物有夹生的现象，那是因为食物所含的成分不同的缘故。盐分多的食物，如、、咖哩、肉、鱼等，用微波炉加热时热量从外部向内部传递，所以即使外层熟了，里面却还是生的；而糖分多的食物、淀粉食物，如地瓜类、面包、、米饭、糕和，加热时，会从内部向外部加热，所以将烤了一半的��，会发现中间已经软了，外层还是硬的。