胡萝卜蛋炒饭的家常做法

　　怎么做千层鸭黄饼好吃?学做千层鸭黄饼需要哪些食材?为您提供千层鸭黄饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味千层鸭黄饼!

　　这是儿时的味道。只记得小时候吃过这种里面夹着黄的千层饼，超级好吃！可是后来就见不到了。。这次家里有多余的咸蛋黄，就想试着复制一下当年的味道。不过当年的是油汪汪的烙饼，我现在改用蒸的，更健康一些吧！

　　面粉500g 酵母粉3g 咸蛋黄8颗 油适量 盐适量 适量

　　一、酵母用温水化开，加入面粉中，揉成面团

　　二、咸蛋黄上锅蒸熟，尽量碾碎。

　　三、等待面团在室温下发酵至两倍大。夏天30分钟左右即可，冬天1小时左右。

　　四、发酵好的面团再揉几遍至光滑，分为大小相等的两份。取其中一份擀成半厘米厚的面饼。

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　　五、均匀地刷上一层油，薄薄地撒一层盐，不需要太多，一点点即可。将咸蛋黄碎均匀撒在面饼中间1/3处。

　　六、将右边1/3部分向左折。

　　七、在折过来的饼皮上再撒一层蛋黄碎。

　　八、将左边1/3折过来，用擀面杖稍稍擀薄。刷一层油，再像第5步那样把蛋黄碎撒在中间1/3处。

　　九、同第6、7步。

　　十、将左边1/3部分折过来。

　　十一、擀薄。再和之前一样折一遍。这次不必刷油，也不必再加蛋黄碎了。

　　十二、折癫痫病的的治疗好之后稍擀一下，用双手将面饼整圆。

　　十三、表面拍一层清水，撒些芝麻上去，用擀面杖轻轻擀一遍。

　　十四、上蒸锅，大火蒸30-40分钟即可。

　　其实烙出来的千层饼更好吃。有电饼铛的童鞋可以试着把饼擀得稍微薄一点烙一下，表皮酥脆，很香很好吃的！