初中初二作文1000字：从第一次系鞋带说起

　　素烧鹅做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看素烧鹅视频才能学会，但怎么做素烧鹅最好吃，跟着的做法图解来做这道素烧鹅吧。

　　素烧鹅的介绍：

　　 素烧鹅是杭州市很有名的一道素卤凉菜，杭州人喜欢用皮做素卤凉菜，这素烧鹅的做法就是其中一味最受欢迎的卤味菜，清鲜素味营养丰富。是杭州寺庙传出的一道菜.最初制作，以蒸后烟熏而成，后改为现在的素油煎炸而成。色泽黄亮鲜甜香软,切块食用，形似烧鹅，所以叫素烧鹅。经常去光顾的店家是知味观，不能说是口味最好的，但比较大众化。如果自己想吃这道清鲜香的素卤凉菜素烧鹅，去超市买些小包装的豆腐皮，也能山寨一把。豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质。

　　 素烧鹅的食材和调料：

　　 豆腐皮 生抽 老抽 姜 糖 油 麻油

　　 教您素烧鹅的家常做法，如何做素烧鹅才好吃

　　 一、 将生抽，老抽，糖，水，姜煮开后调成汁，口味要偏甜，这点很重要，江浙菜口味都是稍带甜味的

　　 二、 豆腐皮润潮后，撕去边筋，放入汤汁中

　　 三、 把豆腐皮平铺在桌上，将弧形的一端靠里边，用边筋抹上汤汁，然后再放上一张豆腐皮，放三张，浸润汤汁的豆腐皮的三分之一处放上边筋，然后卷包起来。封口处抹上一点汤汁，湿润后可以封口。包的时候要卷得紧一点，以免煎煮的时候散开

　　 四、 上笼高火蒸5分钟左右，取出后冷却

　　 五、 锅内油热后，5成即可，放豆腐皮卷煎，传统的做法是用大油锅炸，两面煎黄后，放包豆腐皮卷剩余的老年癫痫治疗费用是多少汤汁，大火煮，收干汤汁即可

　　 六、 冷却后，涂上麻油，切块

　　小贴士：

　　此菜的做法上，我用煎的方法，而不是油炸，那样比较健康，然后用汤汁再煮一下，这样更入味。但制作的时候，就要卷得紧一点，要不然会散开，就成红烧豆腐皮鸟。