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发布时间:2022-04-30 08:07:18
1. 将羊耳洗净与冬笋分别切成细丝;
2. 羊耳、冬笋用开水烫透,放清水中涤洗;
3. 坐勺上火,加入鸡汤、精盐、料酒、姜汁,放入冬笋、羊耳烧开;
4. 撇去浮沫,调入味精、牛奶,用水淀粉勾成淡浓汁,淋入鸡油,出勺盛入深汤盘内。
皮包脆骨构成,可整用,亦单用耳尖、中段或根部。烹前须刮净小毛,耳根部拉一刀,入清水锅煮透供用。名菜如天津“氽千里风贵阳哪治癫痫病#!好”,河南“芫烹千里 ...
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