小学六年级作文650字：我最喜欢的网络游戏

食谱序号：2609

更新时间：2019-04-21 06:57:45

1、主料：大白菜一颗

2、副料：五花肉、香菜、葱、姜、蒜、干红辣椒

3、大白洗净后将白菜叶分成二部分，上面绿叶直接用手大片撒下来，下面白菜帮用刀斜片

4、改刀好的白菜备用

5、锅中放油，油热后放入五花肉炒香

6、再放入佐料炒出味道来

7、佐料炒香后先放入改刀好的白菜帮大火翻炒

8、淋入少许生抽入味

9、白菜帮炒制5分熟时再放入白菜叶翻炒

10、加入适量盐

11、炒至白菜绿叶变软时放入香菜段，出锅前再淋入少许白醋即可

大白菜挑选技巧：

选购的时候应该挑选球体紧密结实、底部坚硬并且且叶片完整、没有枯黄、老硬、腐烂等现象者为首选。

大白菜做法技巧：

1.可炒、烧、涮、拌、扒等，也可做汤和馅心;

2.切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟;

3.烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免营养成分的大量损失;

4.大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了;

5.白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险。

大白菜的作用：

可促进肠壁蠕动，帮助消化；常食有助于增强机体免疫功能，预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病太原癫痫医院哪里好>

大白菜食用禁忌：

切记忌食用隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。腹泻者尽量避免食用大白菜，气虚胃寒的人也不适宜过多食用。

大白菜如何保存：

7-14天