老师的“右手”

　　扇贝的营养价值高，这一点很多人都知道。而且相比较于其他的一些海鲜或者水产食物，扇贝的价格也不是很高。建议大家以后多吃些，那么扇贝的做法有哪些呢?扇贝的功效又有什么?下面我们就一起来研究研究这些问题吧!

　　扇贝是属于贝类软体动物，我们都知道，常食贝类的食物可以有效的降低胆固醇。它具有加速排泄胆固醇和抑制胆固醇在肝脏合成的独特作用，从而可以使体内胆固醇下降。

　　扇贝的营养价值

　　健脾和胃

　　扇贝具有健脾和胃的功效。常用于脾胃虚弱，因运化无力所导致的脘腹胀满、食欲不振、大便溏泄、肢倦乏力等多种症状。常吃扇贝可以暖胃，治疗胃寒等病症。除此之外，吃扇贝还具有健脑的功效哦。

　　养颜护肤

　　扇贝的营养价值非常多，你还不知道吃扇贝可以养颜润肤吧。扇贝中含有大量的的维生素E，对抑制皮肤衰老、防止色素沉着有非常大的功效。从而可以有效的驱除因皮肤过敏或者是感染而引起的皮肤干燥和皮肤瘙痒等皮肤损害。因此小编建议大家可以多吃扇贝，这样可以使你的皮肤变得更加细腻光滑。

　　抑癌抗瘤、通血

　　常食扇贝可以有效的预防癌症，降低癌变的突发率。从而可以延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞慢慢的退化、萎缩。扇贝的营养价值还不止这些呢，它还有通血的作用。非常适合肤色暗黄，失去红润、手脚冰冷的人群食用。扇贝的含铁量非常高，而且很容易被人体吸收。

　　通血、抑癌抗瘤

　　常吃扇贝对肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群有非常大的帮助。扇贝的含铁量比较高，吸收好。除此以外，扇贝还可以有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

　　扇贝的食用方法

　　我们知道了扇贝的营养价值，下面小编将扇贝的食用方法也分享给大家，希望对你有帮助。

　　蒜蓉粉丝蒸扇贝

　　材料

　　扇贝10个，龙口细粉丝50g，蒜蓉，料酒，盐，蒸鱼豉油。

　　做法

　　1、扇贝用刀分到一边，去掉黑色内脏，取出，洗净，加少许盐、料酒腌制几分钟。壳刷净备用。

　　2、蒜蓉炸至金黄色。壳上放粉丝(至少泡半小时)，再放扇贝肉，盖蒜蓉，加红椒和小葱点缀。加李锦记蒸鱼豉油，上蒸锅大火六分钟即可。

　　蒜蓉扇贝

　　材料

　　蒜1颗，扇贝6个，橄榄油适量，料酒1小匙，盐适量。

　　做法

　　1、将蒜去皮后压成蒜蓉。

　　2、锅里放少许橄榄油。

　　3、倒入蒜末，小火煸香，加入盐和料酒炒均匀关火。

　　4、将扇贝清洗干净，放入盘子中。

　　5、将炒好的蒜蓉均匀的倒入扇贝上。

　　6、上锅蒸约10分钟左右。

　　7、蒸好后撒少许葱花装饰即可。

　　结语：有关扇贝的营养价值，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对扇贝又多了些了解和认识了。扇贝的吃法，这里也介绍了两种，也是很受大众欢迎的两种吃法。大家回去可以尝试自己做着来吃，这样以后想吃的时候就不用特地跑去饭店吃了。

吃黄花鱼能治疗贫血早衰

吃西柚能健胃补血清肠利便

吃西葫芦可辅助治疗肾炎

常喝鱼汤能帮助智力发育

吃马铃薯能抗衰老还减肥

吃小米能健脾养胃还助消化