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发布时间：2022-04-30 08:06:45
随着小龙虾和夜排档的火爆，吃货们的周末越发疯狂。快活了嘴巴，却伤了身体，急诊胃肠炎、莫名关节疼痛、脚趾肿痛到无法入睡，医院风湿科一开门，就不约而同来了多位等待看病的年轻人。
100只龙虾15瓶啤酒
脚指头变形了
小郭，23岁，刚刚签了单位，一高兴，约上几个小伙伴吃了一场夜排档。小郭告诉医生，自己一共吃了3锅蒜香小龙虾，大约100只，喝了15瓶啤酒，当晚回家就发现左脚大脚趾内侧红肿、酸疼。起先还不在意，睡到半夜，疼痛难忍，挨到天亮，就近到南京市中医院就诊。
专家提醒，这其实就是痛风急性发作
风湿科徐媚媚医生介绍，其实吃龙虾别搭配啤酒喊了很多年，但依然有人记不住。每年进入5月份，小龙虾大规模上市后，都会出现一个痛风高发期，比平时要高出两三成，而年轻人的发病比率明显增加。问诊时，年轻人认为自己年轻，可以耐受龙虾啤酒引发的尿酸增高。
专家说，痛风是一种嘌呤代谢性疾病。人体代谢会产生嘌呤，从食物中也会摄入嘌呤，嘌呤代谢之后产生尿酸。正常情况下，尿酸经肾脏从尿液排出。但是如果嘌呤过多，产生的尿酸也多。尿酸过多，或者人体排出尿酸的通路不畅，尿酸就会在体内蓄积。蓄积到一定浓度，尿酸会结晶析出。这些结晶发生在关节处就会导致痛风。通常痛风是从大脚趾开始，逐渐扩展到其他关节。
小龙虾和啤酒绝对不能成朋友
为什么小龙虾不能搭配啤酒?小龙虾是高蛋白、低脂肪食物，含有丰富的嘌呤核苷酸，而啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化剂维生素B1。龙虾配啤酒，两者中的嘌呤核苷酸和维生素B1发生化学反应，引起机体代谢负担，导致血尿酸增高，使得尿酸盐形成结晶沉积到关节中，带来剧烈的疼痛感，它还会引起炎症和疼痛，诱发痛风。
专家提醒，很多年轻人一听说自己不能喝啤酒，很不开心。因此，如果一定要喝酒，可以选择适当摄入葡萄酒，只要一天喝的量不超过300cc，就不会对健康产生太大的威胁。运动也是一个很好的干预方法，适度运动促进循环。
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现在是吃小龙虾的季节，可近一条新闻让吃货们不安起来。
宁波镇海市场监管局在对小龙虾店的抽检中，发现20多个批次检出了孔雀石绿、呋喃西林等药物成分，而这些药物有致癌、致畸可能，还有少批次小龙虾检出重金属含量超标。
更让吃货们震惊的是，报道称问题小龙虾来自江苏南京、盱眙等地。昨天下午，南京市食药监局通过微博回应称，已安排对南京市场小龙虾开展专项抽检。而江苏省盱眙龙虾协会相关负责人告诉记者，盱眙龙虾养殖不会使用农药，吃货们可以放心吃。
小龙虾检出药物成分 报道称产地包括南京
据浙江媒体报道，近日，宁波镇海市场监管局快速检测结果显示，125个批次的小龙虾产品中，有20多个批次疑似阳性结果，检出了孔雀石绿、呋喃西林等药物成分，少批次检出重金属含量超标。报道还指出，这些有问题的小龙虾来自江苏南京、盱眙，浙江舟山，湖北等地。
镇海市场监管局一位工作人员表示，初步筛查结果只能说疑似有问题，不能说就是真的有问题。
据悉，目前这些初检不合格的小龙虾样品已经送往宁波检验检疫局下属专业机构进一步检测。据相关人士介绍，像孔雀石绿、呋喃西林两种药，都有致癌、致畸作用，经常吃含有这些药物的食品，有致癌的可能性。
南京回应
正联系对方了解情况已开展专项抽检
昨天下午6点左右，南京市食品药品监督管理局通过“@南京食品药品监管”政务微博作出回应，称南京食药监局正密切关注此事，已安排对南京市场小龙虾开展专项抽检。同时，与宁波镇海市场监管局保持联系，了解涉事产品供货渠道，目前尚无明确指向。
南京市食药监局还表示，市食品药品安全办已向市农委通报相关舆情，并提请摸排南京地产养殖龙虾的情况。同时，欢迎市民参与监督，如发现违法行为，可拨打12331进行举报。
据记者了解到，去年夏天，南京市食药监局曾委托国家轻工业食品质量监督检测南京站，对市场上龙虾的菊酯类农药残留开展了两次快速检测，共计100批次，全部合格。此外，南京市食药监局还委托江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心开展了40批次龙虾检测，检测重金属等项目，检测结果也全部合格。