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花生香煸西葫芦介绍

　　今天介绍这道花生香煸西葫芦家常小菜中把花生酥香和西葫芦脆爽全都展现出来了，而且香中透着辣椒的香辣和花椒的香麻，让人一吃就恋上它。

　　花生香煸西葫芦的做法：

　　1. 西葫芦洗净后对半切开再切成稍厚的片。

　　2. 准备一些去皮的花生米，当然如果你稍麻烦也可不去皮。

　　3. 辣椒去籽切段，准备好一些花椒。

　　4. 炒锅上火，冷油放入花生米、辣椒、花椒，小火慢慢煸香。

　　5. 放入西葫芦片煸炒。

　　6. 西葫芦炒断生后调入适量盐和少许盐翻炒均匀即可起锅。

　　花生香煸西葫芦成品美食图：

　　花生香煸西葫芦做法小技巧：

　　1、花生米可用超市里的香花生去壳去皮即可，如果嫌麻烦也可不去皮。

　　2、西葫芦断生即可，不可炒太久绵软后口感不好，当然口感随个人喜好。