小学三年级作文300字：给女排的一封信

1. 一汤匙粉加五汤匙的水调成芡汁备用。

2. 整块用大刀轻轻用力拍几下，断纹竖刀切成片再把片切成丝，备用。

3. 姜像一样，断纤维竖刀切片再切成丝，备用。

4. 热锅下菜籽油八成热，把姜丝倒下翻炒。

5. 待姜丝爆出香味时，倒入牛肉丝，快速翻炒，快速倒下适量的盐、粉、料酒、糖。

6. 待红色的牛肉在瞬间变色时，把芡汁搅动几下倒下锅收汁勾芡，上锅摆盘。

轻拍肉块让肉更松更有口感。<癫痫病手术治疗方法br> 牛肉丝本来很易受热煮熟，所以，翻炒、下料、收汁、摆盘的整个过程一定要快，停留锅中时间一久，口感就变老，失去牛肉的鲜嫩，最好是肉的红色接近改变时，就收汁摆盘，像牛扒的七八分熟的概念。
整个菜非常省时，最考究的是刀功和翻炒。

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1.牛腩洗净切块，冷水锅焯水，撇尽浮末后捞出备用。

2.锅中热油，放入炒香，入块、块和牛肉煸炒五分钟。

3.锅中倒水没过所有食材，加盖煮至牛肉熟软，放入适量咖喱块拌匀，继续煮至汤汁浓稠。

4.在热腾腾的米饭浇两勺咖喱，感觉能吃五碗饭。
 

加少量的巧克力或咖啡粉，是让咖喱更好吃的秘诀。

咖喱牛肉饭