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发布时间：2022-04-30 08:05:16
豆腐皮有什么功效呢？看过上述专家为我们介绍的这些内容，大家对此问题有所了解吧，专家建议儿童、老年人和孕妇的饮食中不妨可以添加豆腐皮这一食物，它可以帮助大家更好地维持健康，如果还有问题，可咨询在线专家。沙锅鱼头豆腐是杭州著名的菜肴之一，据说其所以著名与清代乾隆皇帝有关。关于鱼头豆腐，要从过去王润兴饭店的店堂中挂有一幅对联说起。对联句是这样写的：肚饥饭碗小，鱼美酒肠宽;问客何处好，嫩豆腐烧鱼。嫩豆腐烧鱼指的就是鱼头豆腐。那么鱼头豆腐也成为王润兴的看家名菜。
菜谱简介 色香味俱全，豆腐的蛋白质很高的是一道营养美食！ 材料 豆腐1块，五花肉100g，青椒1个，胡萝卜1-3个，小葱段少许，豆油，酱油，盐，葱花，鸡精，花椒，淀粉（勾芡用）
做法 1、豆腐切成1厘米的四方小块，五花肉剁成肉馅，青椒切丁，胡萝卜切丁，小葱断备用。
2、锅烧热下入豆油烧至七成热，下五花肉馅炒至肉粒分离，下入葱花爆锅，接下来放入所有调味料，爆炒一会，下入青椒丁 胡萝卜丁，加入少许水，烧开之后勾芡。
3、豆腐装盘，浇上做好的肉酱，上面用小葱断点缀，一道美味的炝拌豆腐就好了。
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。食疗本草载：利五脏，通肠胃，解酒毒。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻氽，除去草酸。当孩子坚持不吃某种食物时，不要强逼，这样会加重孩子对这种食物的厌烦情绪。正确的方法应该是改变吃法，迂回式矫正。例如孩子不喜欢吃炒豆腐，你可以先让他吃豆腐干、豆腐丝、冻豆腐，然后过渡到拌豆腐、清炖豆腐等，最后就可以直接吃炒豆腐了。对于不爱吃肉的孩子，可以把肉切碎，开始少放一点，待孩子习惯后，对肉的反感就会消失。
将豆腐切块，放在锅中加清水煮沸，沥水，切丁;制作方法：将豆腐大块切成小块，把鲜肉加盐、鸡精、料酒、腌好放在小块豆腐中间，上笼屉蒸熟，锅底极拉油，放入鲜酱油，把做好的豉油撒在蒸好的豆腐上即可。
提前炖煮好的骨汤煮开后下入豆腐小火煮。