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川湘辣面怎么做,泰式酸辣面

食谱序号:3294

更新时间:2019-04-25

1、我用的是土鸡蛋比较小所以要用4个蛋白,如果用一般比较大的鸡蛋1个蛋白可以用30克低筋粉。

2、杏仁片放入烤箱烤2-3分钟,温度130之间,当中要观察颜色。

3、蛋白加入细砂糖。

4、用打蛋器搅拌至有小泡泡。

5、加入油继续搅拌均匀。

6、然后筛入低筋粉。

7、筛入粉后搅拌均匀。

8、加入烤好的杏仁片。

9、用刮刀或汤匙搅拌均匀。

10、用瓦片酥的模具抹上薄薄的一层,如果不用模具的话也可以用汤匙如薄薄的一层,烤箱预热160度上下火,入烤箱烤12-14分钟,必须注意颜色哦。

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11、成品。

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