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发布时间：2022-04-30 06:46:06
材料如图
牛肉以醃料酱（油先暂不加入）醃渍后入冰箱冰镇备用
苦瓜去籽及白囊切片后（不怕苦可不去白呼和浩特最权威的癫痫医院囊）入热水川烫过
捞出入冰水中冰镇过后备用
牛肉从冰箱中取出后淋入醃料酱中剩余的油再搅拌均匀
牛肉入锅中以略比炒菜油较多的油中泡著（用小火）
泡至约7分熟后捞出备用
锅中油留约2匙油炒香成都癫痫病哪家医院好蒜片（余的油捞出）
入苦瓜片炒过
加入蠔油拌炒后再加入些热水炒匀（水约淹至材料1/3处即可）加调味料调整南宁去哪看癫痫#!好味道后
牛肉倒回锅中拌匀后立即熄火
起锅入盘即可上桌
完成