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发布时间:2022-04-30 06:42:59
怎么做开胃美食:自制营养卤味好吃?学做开胃美食:自制营养卤味需要哪些食材?宝妈小厨老师为您提供开胃美食:自制营养卤味的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的开胃美食:自制营养卤味。
卤肉又称为卤菜,是将初步加工和焯水的原料放到卤汁中煮至而成的菜肴。卤制调味品大多具有开胃健脾、消食化滞等功效!
制作食材:()一块,11个 老卤一碗,葱姜、花椒、大料、桂皮、草果、香叶、红辣椒、小茴香、盐,老抽
厨具:电饭煲
做法:
1 鸡蛋洗净,和五花肉一起凉水下锅,锅开后,撇去浮沫
2 锅里加入葱姜、花椒、大料、桂皮、草果、香叶、红辣椒、小茴香、盐
3 再倒入老卤一起再次烧开,再根据颜色的深浅加入适当老抽调色
4 鸡蛋熟后捞出剥去外皮,和锅内的卤汤一起倒入电饭煲中,开启煲汤功能进行卤制(这一步可以不换锅,直接卤)
5 半小时后即可关掉电源,五花肉好熟。别开盖子焖一夜即可食用,经过一夜的长春癫痫医那家治疗好泡制成品特别入味。
6 泡了一夜的卤肉、蛋
宝妈小贴士:
1 调料的量根据老卤的咸淡和味道来添加
2 老抽要在加完老卤之后添加调色
3 关掉电源后尝一下卤汤的咸淡,要咸点,这样成品才能入味