好吃停不了口的排骨酱茄子

　　辣椒丰富有许多作用。首先，辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一颗辣椒中，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、叶酸等维生素全都包括了。小辣椒炒肉有哪些好吃的做法呢?那么，现在学习啦小编就来分享小辣椒炒肉的具体做法，希望你能喜欢这些做法。

　　小辣椒炒肉的做法1

　　材料

　　猪腿肉1小块，白辣椒1小把，白菜梆子两根，青蒜数根

　　做法

　　1.猪肉切薄片，白辣椒切段，白菜梆子切小块，青蒜切段;

　　2.猪肉用生抽抓匀;

　　3.坐锅烧油(整盘菜的油一次倒入，后面不加油)先下肉片炒散盛出;专治儿童癫痫病p>

　　4.余油下白辣椒炒出香味，盛出跟肉片倒一起;

　　5.余油下白菜梆和青蒜头翻炒，调适量盐，倒入白辣椒和肉片，青蒜叶子一起充分拌匀，喷酱油撒鸡精就OK了!

　　小诀窍

　　这里加白菜梆子是好玩了，不过没想到味道非常好，吸取了肉片的鲜香和白辣椒的香辣，还有青蒜的清香!

　　小辣椒炒肉的做法2

　　材料

　　去皮五花肉400克，新鲜辣椒2-3个

　　做法

　　1.将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。

　　2.先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

　　3.重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，　　依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。

　　小辣椒炒肉的做法3

　　材料

　　猪肉200克，辣椒100克，盐4克，生抽5克，水淀粉30克，

　　做法

　　1.猪肉切丝，放入碗内，加盐、酱油(放点生抽会比仅放盐味道更鲜嫩哟!)水淀粉拌匀

　　2.辣椒摘洗干净去籽，切成丝

　　3.辣椒入锅炒至断生盛盘

　　4.炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒划散，放辣椒炒匀，翻炒几下起锅装盘即成

　　小辣椒炒肉的做法4

　　材料

　　五花肉，青红辣椒，姜蒜片，酱油，耗油，料酒，八角

　　做法

　　1.把五花肉切方丁.青红辣椒洗净切好!<肉切丁是因为不想做回锅肉的感觉 >

　　2.锅里放油炒香姜蒜片，再放肉炒出油。

　　3.依此放酱油.耗油.料酒.八角不停的翻炒，炒到肉有点点干，那样才香呢，最后放青红辣椒炒1到2分钟出锅即可!

　　小诀窍

　　这菜到底是炒的呢还是烧的呢?我也说不清楚! 做出来辣椒还挺好吃!肯定是我太久没这样吃辣椒的原因! 总之我是为了吃辣椒的味道去的! 肉嘛基本没动! 把辣椒全找来吃了!辣的爽快啊!

　　小辣椒炒肉的做法5

　　材料

　　杭椒半斤，五花肉八两，朝天椒五个，老干妈豆豉2勺，盐适量，料酒2勺

　　做法

　　1、杭椒对半切开，朝天椒切碎，五花肉肉稍化切薄片，葱姜蒜切片。

　　2、温油，葱、姜、蒜炝锅，放入肉片，煸炒至肉片卷曲，油渗出。

　　3、放入料酒、老干妈豆豉、朝天椒杭椒，继续煸炒至杭椒微软，出锅。

　　小诀窍

　　1、肉最好是五花肉，可以煸出油。

　　2、豆豉酱微咸，盐少放。

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