好吃停不了口的泡椒鸡爪

主料:

鸡爪（适量）、胡萝卜（适量）

辅料:

小米椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白醋（适量）、姜（适量）、鸡精（适量）、冰糖（适量）、八角癫痫病的治疗方法哪种比较有效（适量）、香叶（适量）、小茴香（适量）、花椒（适量）

做法步骤：

1、鸡爪洗净，胡萝卜洗净切条，姜切丝。

2、锅里放水，加入姜，盐少量，花椒，八角，香叶一到两片，料酒。在入鸡爪开火烧，烧开后在煮个5-10分钟，喜欢皮脆一点的就少煮一会，喜欢软一点的就多煮一会，鸡爪是很容易熟的。

3、煮好的鸡爪捞出放在一个容器中，开自来水冲洗过凉，在用凉水泡1-2个小时，不怕浪费水的可以一直保持水开着冲洗，这个过程可以去除油和胶质，这样处理以后鸡爪颜色和口感上都会很好。

4、菜市买来的泡椒，又叫小米辣。取一个大碗放入泡椒（喜欢辣的就多放一点还可以把辣椒剪开会更辣），花椒，盐，白醋，冰糖少量癫闲病中医，鸡精，香叶，八角，小茴香， 姜。凉开水拌匀，还有泡椒水也倒进去。

5、把泡好的鸡爪，胡萝卜条放入大碗里，水要可以全部淹过鸡爪就可以了，找个盖子盖上，或是搞个保鲜膜盖上也可以，放进冰箱第二天就可以吃了。

6、捞出装盘即可。

鸡爪的热量(卡路里)254千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与油菜搭配；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与蜂蜜、羊排、香菇搭配；与木瓜、白萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；