家常鲔鱼面包简单做法步骤

主料:

高筋粉150克（适量）、低筋粉50克（适量）、细砂糖15克（适量）、盐0.25小勺（适量）、全蛋50克（适量）、即溶酵母粉2克（适量）、水70克（适量）、无盐奶油15克（适量）、白芝麻适量（适量）、沙拉油少许（适量）、洋葱末50克（适量）、鲔鱼（罐头）100克（适量）、黑胡椒粉0.25小勺（适量）、盐0.125小勺（适量）、马苏里拉起士丝35克（适量）

做法步骤：

1、锅内放入沙拉油加热，加入洋葱末煸炒出香味，炒软后关火。

2、熄火后加入罐头鲔鱼、黑胡椒粉、盐拌匀。

<石家庄治疗癫痫权威医院p>3、放凉后加入起士丝，拌匀备用。

4、材料全部混合成光滑的面团，加入奶油继续搅拌揉搓成可拉出薄膜的面团，进行基础发酵。

5、取出基础发酵完成的面团，排气，分成5份，滚圆，松弛10分钟。

6、将面团擀成长度比纸膜略小的长方形，放上馅料，两边面团对折捏紧。

7、面团表面刷上蛋液，沾上芝麻，放入纸模，进行最后发酵。

8、烤箱预热到180度，烤焙18分钟左右。