怎么做香蕉奶戚风卷简单又好吃

主料:

低筋粉（65克）、鸡蛋（4个）、和蛋白在一起的糖（25克）、和蛋黄在一起的糖（15克）、香蕉奶（30克）、食用油（30克）、淡奶油（100克）、和淡奶油在一起的糖（15克）

做法步骤：

1、先玩蛋黄吧，打散后加糖15g。

2、加香蕉奶和油，一边搅匀。

3、筛入面粉，划十字拌匀。

4、开始玩打发蛋白，鱼眼泡1/3糖，有纹理1/3糖，固态状糖加完，打至拉起有小角。取1/3打好的胖蛋白到蛋黄糊中。十字或海底捞月法拌匀。

5、再把拌好的倒入剩下的2/3蛋白，再十字拌匀。

6、倒入铺好锡纸的烤盘，拍底部震气泡，上下火，170度12分钟。

7、晾凉后，抹上打发的奶油，用擀面杖协助卷起来。锡纸裹好，冷藏20分钟左右定型。两条肥虫虫，哈哈！。

低筋粉具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与北极虾、小米面、洋葱搭配；与茶、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

淡奶油的热量(卡路里)873千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利：胆固醇含量过高；