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主料:

干海带(适量)、瘦肉(适量)

辅料:

盐(适量)、酱油(适量)、姜(适量)

做法步骤:

1、瘦肉剁成肉糜备用。

2、干海带用清水泡发;。

3、然后清洗干净,叠放整齐;。

4、用刀切成条,备用。

5、姜切丝,备用。

6、锅里热油,放进姜丝爆香。

7、等姜丝稍微变色之后放进海带,翻炒均匀。

8、菜太干,可以加入适量清水。

9、把盐下在汤水中,翻炒均匀。

10、加入肉糜。

11、迅速将肉糜搅散,变色之后就很难再搅得开了。

12、翻炒均匀,盖上锅盖,焖煮20分钟左右;最后,淋上适量酱油,翻炒均匀,装盘出锅即可。

干海带的热量(卡路里)77千卡;具有抗癌、防癌、御寒等功效;可与排骨、白菜、大白菜搭配;与白酒、葡萄、甘草相克,同食可能会引起不适;

瘦肉的热量(卡路里)143千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;可与牡蛎、豆腐皮、芦笋搭配;与豆类、鹌鹑、梨相克,同食可能会引起不适;

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