连小孩都抢着吃的培根芝士蛋堡做法步骤

主料:

汉堡胚配料：（适量）、高精粉（220克）、牛奶（110克）、酵母（3克）、白糖（20克）、黄油（25克）、盐（1克）、鸡蛋（30克）、白芝麻（少许）、鸡蛋液（30克）、汉堡配料：（适量）、鸡蛋（1个）、培根（1片）、生菜叶（1片）、芝士片（1片）

做法步骤：

1、准备汉堡胚的材料。

2、放入除黄油外的材料进面包机，黄油在面团在扩张时放入，和面20分钟。

3、醒面2小时，面团发酵2倍大。

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4、撒手粉，做成68g左右的面团。

5、面团涂上一层蛋液，撒上白芝麻，静置30分钟，让面团再次发酵变大。

6、预热烤箱至中层175度，烤15分钟。

7、烤好的汉堡胚冷却后，中间割开。

8、做汉堡的材料。

9、培根煎熟。

10、鸡蛋煎好。

11、放上生菜、芝士片，煎蛋。

12、放上煎好的培根。

13、盖上另一半汉堡胚即可。

14、开吃。

15、成品。

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与番茄酱、米汤、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

酵母的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有改善睡眠、增强免疫力等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与黄豆、桂圆肉、辣椒搭配；与雪莲果、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

白芝麻的热量(卡路里)606千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效；可与桑葚、山药、梨搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与苋菜、圆生菜、银鱼搭配；与鹅蛋、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；

培根的热量(卡路里)505千卡；有利：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；