豆角焖面怎么做

主料:

五花肉（50克）、豆角（300克）、大葱（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、手擀面（250克）、土豆（1个）

做法步骤：

1、肉切丝，豆角切段儿，土豆切块儿，准备好葱姜蒜等调味料。

2、锅中倒油，炒香葱姜蒜，煸炒切好的肉丝，加适量生抽，肉丝炒至变色八成熟，加入豆角和土豆，翻炒几次，加盐，加水，水没过豆角，大火烧开，小火炖七八分钟，把面条均匀铺在菜上，盖盖闷三五分钟即可。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与蘑菇、洋葱、茄子搭配；与杏仁、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量(卡路里)47千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低癫痫哪个医院看最好饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、健胃、和五脏等功效；可与木耳、香菇、绿豆搭配；

大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与樱桃、基围虾、北极虾搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与龙须菜、马齿苋、排骨搭配；与草菇、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

手擀面的热量(卡路里)321千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与黄瓜、牛肉、肥牛搭配；与圣女果、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；