炸藕夹的做法文字

主料:

猪肉馅（150克）、嫩藕（1段）、面粉（150克）

辅料:

色拉油（适量）、生抽（1勺）、盐（适量）、姜汁（1勺）、料酒（1勺）、香油（半勺）、砂糖（半小勺）、家乐鸡粉（1小勺）

做法步骤：

1、买的猪肉泥加入料酒、姜汁、生抽、香油、盐和一点砂糖、家乐鸡粉按一个方向搅匀上劲。

2、买点嫩藕很细，斜切成藕片。

3、取适量肉馅放在藕片上。

4、再加上另一片藕片，轻轻用手指压压。

5、这是做好的生藕夹。

6、取一盆加入适量面粉加点盐、鸡粉和适量的清水调成厚糊。

7、把藕夹先在干面粉里滚一下，抖去多余的面粉。

8、把藕夹放入厚面糊里让藕夹四周都裹上面糊。

9、小油锅烧至6、7成热后，放入藕夹，炸至金黄色捞出。

10、用厨房纸巾吸去多余油，撒上椒盐粉或蘸点色拉酱。

猪肉馅的热量(卡路里)227千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

面粉的热量(卡路里)1383千卡；