鲜笋炒腊肉做法

主料:

尖椒（5个）、肉末（适量）、鸡蛋（一个）

做法步骤：

1、肉末，盐，鸡精，黄酒，鲜贝汁，糖，鸡蛋拌均匀，尖椒去蒂，挖出籽。

2、肉末填进尖椒。

3、加一点油，中火煎烤出虎皮。

4、生抽，鲜贝汁，黄酒，盐，鸡精调好姜汁倒进锅里，小火煮到收汁。

5、出锅。

6、相当赞。

尖椒的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与卷心菜、娃娃菜、羊排搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与干辣椒、丝瓜、羊排搭配；与鹅肉、甲鱼 、茶相克，同食可能会引起不适；