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主料:

牛肉（适量）

辅料:

胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、番茄（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）

做法步骤：

1、牛肉去掉表皮面的黏膜。

2、洗净切丁。

3、入沸水中焯水至没有血水，焯水时放点料酒，捞出洗净控水备用。

4、调味料。

5、材料。

6、土豆去皮洗净，胡萝卜洗净切丁。

7、番茄洗净切丁，洋葱洗净切片。

8、锅中入适量油至五成热，入葱姜蒜，花椒，干辣椒，桂皮，八角爆香。

9、入牛肉翻炒至微黄。

10、入老抽少许炒匀。

11、入生抽适量炒匀。

12、入胡萝卜，土豆翻炒均匀。

13、转入砂锅，注入适量清水，大火煮开。

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14、转小火煲30分钟，入洋葱，西红柿，翻匀。

15、继续煲20分钟入适量盐调味。

16、再煲10分钟，入鸡精调味。

17、入胡椒粉调味，如果是吃牛肉面，不收汁最好了，汤汁很浓郁的。

18、如果是下饭吃，大火收汁，到汤汁黏稠即可。

19、在面店买的现成的拉面，入沸水锅中煮至断生，捞出碗中。颞叶癫娴的症状是什么p>

20、把煮好的牛肉浇在面条上即可。

21、成品。

牛肉的热量(卡路里)125千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效；可与茭白、香菇、大白菜搭配；与木耳菜、白酒、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；