良好人际关系名言警句

主料:

五花肉（500克）、蘑菇（100克）、藕（200克）、魔芋（1盒）、豆皮（100克）、西蓝花（200克）、木耳（100克）

辅料:

土豆（100克）、香菜（1小把）、大蒜（1头）、郫县豆瓣酱（2大勺）、麻辣香锅底料（王家渡牌）（1大袋（2小包））、灯笼椒（100克）、大葱（1根）

做法步骤：

1、把调料备齐。麻辣香锅底料建议买王家渡牌的，味道正。一大包里面有2小包。因为做6人份，所以两包都放了。

2、把肉和配菜备齐。木耳提前泡好。蔬菜什么都洗干净。土豆和藕切片。香菜洗净，切段。

3、先烧一锅水，等会儿焯配菜用。烧水的同时，把五花肉切片。

4、小火把肉煎一下。

5、把油煎出来。肉捞出。

6、用煎肉的肉炸一下土豆片。

7、颜色金黄后捞出土豆片。

8、藕片用油炸一下，炸软后捞出。

9、水烧开后，放入蘑菇，木耳，煮5分钟之后捞出。

10、西蓝花焯30秒，捞出。

11、准备蒜瓣和葱段。

12、葱蒜爆香。

13、放入两大勺郫县豆瓣酱，倒入2包麻辣香锅底料。

14、倒入肉，翻炒10秒。

15、放入灯笼椒，翻炒10秒。

16、放入炸好的土豆片和藕片，翻炒5秒。

17、倒入其他配菜，翻炒1分钟。

18、放入香菜段，翻炒20秒。

19、盛盘。

20、撒上芝麻和少量装饰用香菜，大功告成！。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与洋葱、冬瓜、大蒜搭配；与菊花、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、镇痛、镇静等功效；可与小葱、荷兰豆、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

藕的热量(卡路里)73千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、生津、凉血等功效；可与红螺、牛蒡、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

魔芋的热量(卡路里)7千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便等功效；可与猪肉、玉米、鸡肉搭配；

豆皮的热量(卡路里)300.00千卡；

木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、减肥、治便秘等功效；可与海蜇、荸荠、竹笋搭配；与鸭肉、猪血、鸭翅相克，同食可能会引起不适；