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发布时间:2022-04-30 07:39:55
西施豆腐是杭州家庭常做的家常滋润补钙汤羹,嫩豆腐雪白细嫩,菜料五彩多样,如江南美女西施而名。在热气腾腾的锅中,把豆腐和江南春天特有的春笋、碗豆、虾皮、火腿和营养的菌菇等同煮,鲜香在锅里满溢升腾,喝一口笋菜清鲜、豆腐滑润、汤羹鲜香,也是滋养美白补钙的营养佳品。
西施豆腐
原料:·豆腐;·青豆;·春笋;·虾皮;癫痫病手术治疗好吗>·姬菇;·樱桃番茄;·火腿;·黑木耳;
主料:豆腐、春笋、青豆、姬菇、火腿;
香料:
调味料:盐、高汤
工具准备:炒锅
癫痫病人有什么中药治疗ext-align:left;">种类:汤羹
风味/料理: 浙菜
作法:
1、将嫩豆腐切成小豆腐丁,先入加了少许盐的开水里煮一下,焯去豆腥味。
2、把青豆剥壳取豆肉。
3、春笋剥壳,笋肉洗净后切成笋片或笋丝。
4、火腿切丝。
5、姬菇和樱桃番茄冲洗净,切开。
5、热油锅,先倒入笋片略煸炒一下,加入适量高汤烧开,放入姬菇、火腿末、青豆、豆腐、樱桃番茄、虾皮煮开后。加些盐、鸡精、用水淀粉勾芡后即可。
特点:豆腐滑嫩、羹鲜味浓、滋养美白补钙。
营养成份:豆腐内含有植物雌激素,能够预防,虾皮能补钙。
(责任编辑:杨绮琴 )
文章关键词:
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